Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker
22 dec, 2015
AvRedaktionen
Ugnsbakade grönsaker är ett gott tillbehör. För snyggast resultat: tillaga gärna grönsakerna var för sig på plåten så att de inte tar färg av varandra.
Annons
8 personer
Tid: 50 minuter
Du behöver:
500 g butternut-pumpa (skalad och skuren i bitar)
6 palsternackor (skalade och skurna i stavar)
4 medelstora rödbetor (i klyftor)
6 små morötter (skalade och halverade)
olivolja
havssalt
spiskumminfrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 220°. Blanda de olika grönsakerna var för sig i lite olivolja och arrangera dem separat på en stor bakplåt. Strö över havssalt och spiskumminfrön. Grädda i 30–40 min tills grönsakerna blivit mjuka. Ringla över lite extra olivolja innan servering
Av: Janine Ratcliffe
Foto: Myles New
Annons