Lättbakade cookies med choklad och kokos

Efter reklamen: 5 ovärderliga lifehacks i köket du vill kunna

Cookies med choklad och kokos

Spröda cookies med smak av kokos och choklad som går både snabbt och enkelt att slänga ihop!

14 cookies

Du behöver:

50 g kokosolja
¾ dl (75 g) strösocker
1 dl (75 g) farinsocker
1 ägg
1 dl (50 g) kokosmjöl
2 dl (125 g) vetemjöl
30 g hackad mörk choklad
10 g kakaonibs

Gör så här:

1. Värm ugnen till 160°. Rör ihop alla ingredienser med en träslev. Blanda sist ner hackad choklad och kakaonibs.
2. Rulla kulor av degen, det antal kakor du önskar göra. Placera dem med gott avstånd mellan varandra på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Platta till degkulorna något med handen och grädda i ugnen i ca 14 minuter. Låt svalna på ett ugnsgaller.

Recept: Emma Martiny, Gitte Heidi Rasmusen Foto: Winnie Methmann, Betina Hastoft

LÄS MER:

Gör din egen Cookie Dough-glass!