Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Bar i Stockholm utsedd till en av världens bästa

10 okt, 2016
AvJoel Linde
För första gången någonsin utses en svensk bar till en av världens bästa. Den ligger på södermalm i Stockholm.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

World’s 50 Best Bars Awards är ett prestigefullt pris som under torsdagskvällen delades ut i London, för åttonde året i rad. Listan tas fram av några av världens mest välrespekterade namn i branschen.

Ingen bar i Sverige har hamnat på listan tidigare, men i år hamnar Stockholmsbaren Linje Tio på en fin 25:e plats. Vi ringde upp ägaren Andreas Bergman för att gratulera.

Grattis! Ni är världens 25:e bästa bar.

– Tack, vi är så glada och tacksamma för det här, det känns ganska sjukt. Alla vi började jobba på skithak, men det är så det är i krogvärlden – man börjar på botten och jobbar sig uppåt. Vi känner oss så glada att vi jobbade oss så högt upp att vi nu driver en av världens bästa barer, säger Andreas Bergman som äger Linje Tio och Tjoget tillsammans med Joel Söderbäck och Peter Mannerstål.

– Vi hade inte varit värda det här priset för fyra år sen.

Förra året hamnade Linje Tio på ”short list” över barer att hålla koll på, vilket var en tydlig indikation på att de gjorde mycket rätt.

Annons

– Då visste vi att det fanns intresse och att vi hade ögonen på oss, och att om vi skötte våra kort rätt så kunde det bli jävligt bra. Och det gjorde vi ju.

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Hur har ni blivit så bra då?

– Först och främst har vi många års erfarenhet av att driva barer i Stockholm. Sen tror jag att vi är väldigt bra på att nätverka och träffa folk, vi reser mycket för att hålla koll på vad som händer ute i världen. Man måste ständigt hålla sig ajour med vad som händer, men inte bara det, utan även försöka vara med och leda. Och är man barägare i Stockholm så är folk intresserade och nyfikna, för Stockholm är lite hett på kartan just nu.

Vilka är era planer nu?

– Vi vill satsa på barverksamhet, vi tycker det finns mer utrymme för mer bra kvalitetsbarer. Och vi gillar att vara på söder. Och så öppnar vi i Paris om två år.

LÄS OCKSÅ:

Bartendern tipsar: 6 tilltugg som passar bra till rom

Bartendern tipsar: 3 goda höstdrinkar på rom

24 svenska restauranger som får Michelin-stjärnor

Annons