Magisk midsommarbuffé – 7 läckra recept
En av årets viktigaste högtider närmar sig med stormsteg – midsommar är bara runt hörnet och snart är det dags att fira sommaren med nära och kära. Förutom dans runt stången, midsommarkransar och nattbad så är maten en av de viktigaste delarna av dagen. Förgyll buffébordet med en vacker midsommarkrans gjord på matjesill, stenbitsrom och färskpotatis, en extra krämig västerbottenspaj med sparris och grillad fläskfilé med bbq-sås, till den äter ni sommarens godaste färskpotatissallad med jordgubbar. Efterrätten fixar du dagen innan och sen pyntar du bara citron- och limemoussen med färska bär! Enkelt!
Vacker MIDSOMMARKRANS
Bjud på en annan typ av midsommarkrans, här med matjesill och stenbitsrom. Citron och persilja sätter fin smak.
Recept: Midsommarkrans>>
VÄSTERBOTTENSPAJ MED SPARRIS
Den här pajen blir extra krämig då du vispar en del av grädden innan du vänder ner den i fyllningen och bara använda äggulor.
Recept: Västerbottenspaj med sparris>>
Midsommargravad lax och FÄRSKPOTATIS MED ROMTOPPING
Den gravade laxen serveras här med en riktigt god örtsås. Färskpotatisen gör det lite lättare att få ner snapsen sen!
Recept: Gravad lax och färskpotatis med romtopping>>
Festlig fläskfilé och rostad färskpotatissallad
Fläskfilén grillas på spett och serveras med sommarens kanske godaste färskpotatissallad – med jordgubbar såklart!
Recept: Fläskfilé och färskpotatissallad>>
CITRON- OCH LIMEMOUSSE MED SOMMARBÄR
När en hel midsommarbuffé ska lagas är det perfekt med en dessert som går att förbereda dagen innan!
Recept: Citron- och limemousse>>
