5 matiga och mättande vintersallader
1. Räksallad med mozzarella, matvete, kålrot och mandel
Matig räksallad med mozzarella och matvete. Kålrot behöver sötma för att visa sin storhet. Mandeln får en härligt rökt smak när den rostas med soja.
Till receptet >>
2. Kycklingsallad med äpple, röda linser och fetaostkräm
Supergod sallad mad frasig kyckling, krispigt äpple, röda linser och fetaostkräm. Toppa med citrondressing, nötter och granatäppelkärnor.
Till receptet >>
3. Nudelsallad med rostbiff och kokosströssel
Salladen är gjord på ingredienser som är lätta att ha hemma – bönor från frysen, nudlar och strössel från skafferiet. Variera gärna salladen med räkor, tonfisk eller kyckling.
Till receptet >>
4. Varmrökt laxsallad med sötpotatis, ägg och haricots verts
Varmrökt lax är en snabb och god genväg till en matig sallad. Här med sötpotatis, krämiga ägg och vitlöksstekt haricots verts.
Till receptet >>
5. Texmex-sallad med chorizo och bönor
Smakrik sallad med chorizo, bönor, soltorkade tomater och fetaost. Servera gärna med texmex-tillbehör som gräddfil och nachos eller bröd.
Till receptet >>
Recept: Ylva Bergqvist
Foto: Matilda Lindeblad
