Maya Samuelssons bästa tips för ett oförglömligt glöggmingel
1. Vuxenglögg
Hellström Glögg, Äpple, Julkryddor och Gin, Sverige (53792) 282 kr SS (säsongssortiment), 500 ml, EKO.
Det har hänt rejält mycket på glöggfronten de senaste åren, och från att det enbart pratats om stora jättar som Blossa poppar det nu upp glöggproducenter i varje hörn. En av dessa nyfrälsta glöggfantaster är unga ambitiösa Elisabeth Hällström som grundat gindestilleriet Hällström på Gotland. Med gin som bas får glöggen enbärstoner som ger en härlig vuxen kontrast till de annars mer klassiska glöggkryddorna.
2. Otrendigt trendig
Matusalem Cream Vinum Optimum Rare Signatum, Spanien, Jerez (76543) 289 kr, BS, 375 ml.
Det varma spanska distriktet Jerez är känt för sina starkviner i olika skepnader. När det står cream på etiketten är det ett sött vin – och möjligen ett av de mer otrendiga vinerna just nu. Men vem bryr sig om trender när den här rackaren får mig att smälta? Choklad, russin och nötter finns både i doft och smak och med fördel även i kakan du äter till.
3. Norrlands guld
Bergskär glögg av lingon, Sverige, (94025) 100 kr SS (säsongssortiment), 375 ml.
En annan nykomling på glöggmarknaden är den norrländska producenten Idun som i vanliga fall är mest känd för sina blåbärsviner. Här har vi en roséfärgad lingonglögg som passar utmärkt om du vill ha en lite mindre söt och mäktig glögg eller om du helt enkelt bara är ute efter variation. Kan serveras både varm och sval utifrån tillfälle och önskemål.
4. Utvald sötsak
Joh Jos Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2013, Tyskland, Mosel (94596) 490 kr, BS.
Låt oss vidga vyerna och ta tillfället i akt att njuta av alla goda söta viner som passar så bra till adventsmyset. Får jag då locka med en Riesling Auslese från en ikonisk vingård och en legendarisk producent? Termen auslese betyder ”utvald skörd” och man väljer ut de bästa mest mogna duvorna från klasar som fått hänga extra länge på rankan. Resultatet är sött, syrligt, exotiskt och alldeles alldeles underbart.
5. Räcker hela vägen fram till jul
Cossart Gordon Bual Colheita 2012, Portugal, Madeira (8421) 299 kr 500 ml.
Cossart Gordon grundades 1745 och är således det äldsta vinhuset på Madeira. Det klassiska gamla starkvinet madeira har jag länge haft en personlig förälskelse i och i början på december månad öppnas alltid en flaska hemma hos mig. Den står sedan där öppen och avnjuts i små sippar, vid rätt tillfälle, hela vägen fram till jul. Prova den gärna ihop med knäck och ischoklad.
6. Som gjort för advent
Château Suduiraut 2007, Frankrike, Sauternes (3004) 699 kr.
Sauternes hör till ett av världen mest kända söta viner men visste du att det är som gjort för advent? Vinet är närmare bestämt en tiopoängare till lussebullar! Det aningen märkliga sättet att göra vinet sött, med hjälp av ett mögel som heter botrytis, ger nämligen det här söta vinet en kyss av saffran. En annan otrolig kombo är blåmögelost!
