Mexikanska micheladas med koriander

Efter reklamen: Chips med löjromsdipp

Micheladas med koriander

Överraska med en annorlunda drink, micheladas – en mexikansk öldrink.

2 drinkar

Du behöver:

1 äggvita
2 msk salt
1 tsk chipotlechili i flagor
4 cl färskpressad limesaft
1 msk koriander
8 droppar worcestershiresås
10 droppar Tabasco
2 flaskor mexikanskt öl (eller annan lätt, ljus lager) eller alkoholfritt öl

Garnering:

1 lime

Gör så här:

1. Häll ut äggvitan i en liten bred skål. Blanda salt och chiliflagor på en assiett. Doppa kanterna av två glas i äggvita och därefter i chilisaltet. Fyll upp glasen med is.
2. Mixa lime och koriander. Fördela saften, worcestershiresås och Tabasco i glasen. Toppa med öl och garnera med limeklyftor.

Recept: Timm Vladimir, Inge Skovdal Foto: Columbus Leth, Skovdal Nordic