Minivästerbottenspajer med löjrom
18 jun, 2015
AvRedaktionen
Med färdigköpta pajskal finns det inga ursäkter. De här mumsiga pajerna med västerbottensost och löjrom har alla tid att göra!
Annons
6 st
Tid: 15 minuter + 3 timmar i kyl
Du behöver:
6 färdiga små pajformar
Fyllning:
200 g västerbottensost
2 dl crème fraiche
salt och svartpeppar
Till garnering:
50 g löjrom
crème fraiche
dill
Gör så här:
Hacka osten och lägg den i en kastrull tillsammans med crème fraiche. Smält samman på låg värme och rör hela tiden så att det inte bränner vid. Smaka av med lite salt och peppar. Häll upp ostsmeten i formarna och ställ dem i kylen ett par timmar så att de stelnar. Garnera pajen med en klick löjrom, crème fraiche och en dillkvist.
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner
Annons