Not So White Guide nobbar finkrogarna – hyllar gatuköken och haken
Hela världen är full av fantastiska restauranger, men väldigt få får plats i de klassiska krogguiderna som White Guide eller Michelinguiden. Hur många stjärnor får ett kebebhak, liksom? Eller en thaikiosk? Inte så många förmodligen, även om den egentligen förtjänar det.
Det här vill Halebop ändra på och lanserar nu Not So White Guide som fokuserar på de undangömda pärlorna.
– Alla har sina go-to-ställen när det gäller kebabpizza, Sverige mest älskade pizza. Nu är det väl ändå dags att alla hittar sitt favvoställe för injera och persiskt ris, tycker Johanna Sahlman, Head of Halebop i ett pressmeddelande.
Fokus på mat från hela världen
Not So White Guide har fokus på mat från hela världen och vill visa den matskatt som finns i Sverige, men som inte hör till finkrogarna eller som ligger i områden som inte är kända för sina restauranger. Guiden håller sig dock till de tre storstadsregionerna i Sverige och tipsar om restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö.
Om du tycker att just din favoritrestaurang skulle passa i guiden går det bra att tipsa genom att tagga ett inlägg på Instagram med #halebop och #notsowhiteguide. På notsowhiteguide.se hittar du hela guiden där du kan läsa mer om alla restauranger.
Utvalda restauranger i Not So White Guide
Restauranger i Malmö
Aras – persisk restaurang i norra Sofielund.
Ariana Restaurang – afghanskt i norra Sofielund.
Burek House – mat från Balkan i södra Sofielund.
Friends Grill – falafel på Karlskronaplan.
Koshari House – egyptisk vegansk streetfood vid Triangeln.
Nguyen’s Sandwiches – vietnamesiska mackor i Gamla väster.
Restauranger i Göteborg
Al Habesha – etiopisk mat i Gamlestan.
Bosna – bosnisk mat i Kville.
Moon Thai Kitchen – thailändskt ett stenkast från Avenyn.
Lilla Istanbul – turkisk restaurang på Backaplan.
Mandi Yemeni – jeminitisk mat i Bäckebols industriområde.
Restaurang Fatima – Marockanskt i Majorna.
Restauranger i Stockholm
Arya Restaurang – afghanska specialiteter i Vårby.
Bredängs grill – kebab, falafel och grill i Bredäng.
Ethiostar – etiopisk mat på Norrmalm.
Jerbena – östafrikanskt i Rådhusets T-banestation (Kungsklippan).
Restaurang Kolbeh – persisk mat i Råsunda.
Punjabi Masala – indiskt i Tensta.
Foto: Not So White Guide
Läs mer:
