Nudlar med kryddig vegofärs

20 apr, 2020

AvRedaktionen

Snabblagat och så gott! Bjud på nudlar med kryddig vegofärs. Strimla vitkål och morötter och fräs med färsen för matigare variant.

Annons

4 portioner

Du behöver:

4 vitlöksklyftor

5 cm färsk ingefära

¾ dl rapsolja

400 g vegofärs

2 msk soja

2 msk sweet chili-sås

2 msk hoisinsås

250 g risnudlar

3 msk sesamolja

1 knippe gräslök

Skala och hacka vitlöken.
Skala och hacka ingefäran.
Stek vitlök och ingefära i rapsolja i någon minut, tillsätt sedan vegofärsen.
Tillsätt sweet chili-sås, soja och hoisinsås och låt koka ihop, smaka av och se om det behövs mer av någon sås.
Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet, låt rinna av.
Rör ner sesamoljan i nudlarna.
Hacka gräslöken.
Lägg upp nudlarna på ett fat, toppa med vegofärs och strö över gräslök.