5 nyttiga recept av Leila Lindholm

I Leila Lindholms matlagningsprogram Leilas supermat får vi bland annat lära oss hur vi kan välja extra näringsrik mat utan tillsatser på ett enkelt och roligt sätt.

– Det finns så otroligt mycket fallgropar och det kommer nya rön hela tiden. Man tror som konsument att man gör rätt och så kommer det något nytt, säger Leila Lindholm.

Vilka är dina bästa tips om man vill börja äta nyttigare?

– Att välja ekologiska varor, laga mat fån grunden och dra ner på fettet. Många tänker inte på det, men vi får i oss massor med gifter i maten. Se särskilt upp med vin, russin, vindruvor, paprika, bananer och kaffe – välj ekologiskt istället så kommer kroppen må så mycket bättre. Laga maten med väl valda råvaror och minska på fettet, som det ju ofta inte behövs så mycket av – mer fett ger inte alltid mer smak.

Hur funkar en nyttig livsstil med ditt jobb, du som ofta gör bakverk och söta saker?

– Det är ingen stor grej, faktiskt. Jag äter vad jag vill: bullar, godsaker och godis – det finns inte något jag inte ”får” äta. Bara man gör det med måtta. Det enda som jag är ganska måttfull med är alkohol. Det innehåller mycket kalorier och gör dig trött.

Annons

Här bjuder Leila på 5 hälsosamma recept.

1. Kyckling med grillad avokado och majssalsa

Rostad majs till kyckling är supergott. Likaså grillad avokado som blir nötigare i smaken. Vill du få rätten ännu matigare kan du servera den med ris.

Till receptet >>

Kyckling med grillad avokado och majssalsa.

2. Halstrad tonfisksashimi med avokadosallad

Den här goda rätten med halstrad tonfisk och avokadosallad innehåller en massa nyttiga fetter och precis så mycket hetta som du själv vill ha.

Till receptet >>

Halstrad tonfisksashimi med avokadosallad.

3. Snabb nudelsoppa med grönsaker och räkor

Vill du förbereda rätten, lägger du i kokta nudlar, krispiga grönsaker och räkor i kinaboxar och ställer i kylen. När gästerna kommer är det bara att värma soppan och hälla den i boxarna.

Annons