Pickla rödlök med jordgubbar – så gör du

Efter reklamen: Såser och röror till grillat

Picklad rödlök med jordgubbar

Sommarens godaste tillbehör till grillat eller som topping på sallader. Måste lagas!

6 portioner

Du behöver:

1 kg rödlök
250 g jordgubbar
1 dl vatten
2 dl ättiksprit, 12 %
1 dl socker

Gör så här:

1. Skala och skär löken i tunna skivor, helst med mandolin. Skär jordgubbarna i fjärdedelar. Koka upp en lag av vatten, ättiksprit och socker. När sockret är upplöst lägger du i löken. Ta från värmen och låt stå och dra i 10 minuter. Vänd ner jordgubbarna och häll sedan upp på väl rengjorda burkar.
2. Servera till grillat eller som topping till sallader.

Recept: Emma Martiny, Timm Vladimir, Gitte Heidi Rasmussen, Julie Hey Foto: Columbus Leth, Betina Hastoft, Winnie Methmann