Pissalidière med lök, sardeller och oliver

6–8 bitar

Tid: 40 minuter

Du behöver:

2 smördegsplattor

1/2 kg gul lök

2 msk olivolja

1 msk smör

1 vitlöksklyfta (pressad)

1 tsk herbes de Provence

1 msk strösocker

25 g sardeller (delade)

2 dl svarta oliver

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Ta fram smördegsplattorna för att tina. Skala och skiva löken tunt. Värm upp olja och smör i en stekpanna. Stek lök, vitlök och herbes de Provence på låg värme i ca 15 minuter under omrörning. Strö över sockret och höj värmen. Stek i ytterligare 5–7 minuter under omrörning. Ställ åt sidan. Kavla ut smördegen till en rundel, ca 30 cm i diameter. Lägg den på en bakplåt, täckt med bakplåtspapper. Fördela lök, sardeller och oliver jämnt över smördegen. Grädda i ugnen i cirka 10–15 minuter.