Portvinskokta fikon med glass
15 aug, 2017
AvRedaktionen
Portvin ger de färska fikonen extra djup smak. Avnjut denna goda efterrätt med iskall vispgrädde eller vaniljglass. Gott och enkelt!
Annons
4–6 personer
Tid: 30 minuter
Ingredienser:
4–6 färska fikon
2 dl portvin
1/2 dl farinsocker
1 kanelstång
Gör så här:
Skär varje fikon i 4 klyftor. Koka upp portvin, farinsocker och kanelstång i en liten kastrull. Låt sjuda i några minuter. Ta kastrullen från värmen. Lägg försiktigt ner fikonen i portvinslagen. Låt svalna med lock på. Rör om försiktigt en eller ett par gånger. Servera med vaniljglass eller vispgrädde.
Av: Monica Eisenman
Foto: Jonny Lindh
Annons