Hemgjord müsli med nötter och frön

1 liter

Du behöver:

1 liter grynblandning, t ex havre, råg, bovete, dinkel

2 dl hasselnötter (ca 100 g)

2 dl sötmandel

1 1/2 dl pumpakärnor

1 1/2 dl solrosfrön

1 krm salt

3/4 dl honung

1/2 dl vatten

3/4 majsolja (alt. solros)

1 apelsin, skal + saft

1 dl gojibär (eller andra torkade bär som blåbär eller tranbär)

1 1/2 dl ekologiska russin

1 1/2 dl torkade osvavlade ekologiska aprikoser (grovt hackade)

2 dl rostad hyvlad kokos

ev 1 dl frystorkade hallon

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Blanda grynen med grovt hackad sötmandel, hasselnötter, pumpakärnor, solrosfrön och salt i en rymlig bunke. Blanda ihop honung, olja, vatten och skal och saft från apelsin i en skål. Häll det över grynen och blanda runt. Fördela grynblandningen på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta grynen i 15–20 minuter, eller tills de fått en gyllene färg. Rör om då och då. Ta ut grynen, låt svalna och blanda dem med aprikoser, russin och hyvlad kokos.