10 goda och enkla recept på semlor
Fettisdagsbulle, fastslagsbulle och semla. Kärt barn har många namn och numera finns det en uppsjö av semlor och olika varianter att välja mellan. I år infaller fettisdagen den 1 mars 2022 och uppladdningen har redan börjat.
Varför äter vi semlor på fettisdagen?
Vad är det egentligen vi firar denna kalenderdag? Dagen i sig betyder fet tisdag och det sägs att det äts runt 50 miljoner semlor i Sverige varje säsong.
Firandet kommer från fastlagen vilket är en kristen högtid som innebär tre festdagar inför 40 dagars fasta innan påsk. Fastlagen avslutas på fettisdagen då många firar genom att äta en fastlagsbulle eller semla. Traditionen att frossa i semlor på fettisdagen stäcker sig tillbaka till medeltiden.
Recept på semlor
Oavsett hur du firar fettisdagen eller om du lyxar till det med semlor både innan och efter så har vi samlat tio av våra favoritrecept här nedan. Vilken semmel-typ är du?
1. Semla med egen mandelmassa
Att göra en egen mandelmassa till sina semlor är en riktig smakhöjare. Ta del av Diana ”Diadonna” Dontsovas recept!
2. Semlor med rostad mandelmassa
Rosta mandlarna för att tillaga en smakrik mandelmassa som tar semlorna till en ny nivå.
TILL RECEPTET>>
3. Karlsbadersemla
Är du på jakt efter en riktigt saftig semla? Ja då ska du absolut testa att baka denna variant med extra mycket ägg och smör.
TILL RECEPTET>>
4. Wienersemlor
Älskar du både semla och wienerbröd? Då har du den perfekta kombinationen här, nämligen wienersemlan!
TILL RECEPTET>>
5. Semmelkladdkaka
Gillar du semlor och kladdkaka? Då måste du testa att göra den här läckra semmelkladdkakan. Inte nog med att den är god, den går dessutom snabbt att slänga ihop.
TILL RECEPTET>>
6. Hotshots med smak av semla
Trött på den traditionella semlan? Varför inte kombinera den klassiska kaffeshoten hotshots med de goda smakerna av semla?
TILL RECEPTET>>
7. Semla med blåbär- och vaniljgrädde
En god och läcker variant av den klassiska semlan. Med läskande fluffig och blå grädde.
TILL RECEPTET>>
8. Glutenfria kanelbullesemlor
Kanelbulle och semla i ett, kan det bli godare? Dessutom är den glutenfri.
TILL RECEPTET>>
9. Semmelscones – Scomla
Varför inte unna sig en semla till frukost? De här semmelsconesen är alldeles lagom söta och perfekta till afternoon tea eller frulle.
TILL RECEPTET>>
10. Löjromssemlan
Trött på den klassiska semlan? Här hittar vi livsnjutarens ultimata drömsemla med löjrom, västerbottenbrioche, dill och vispad créme fraíche.
TILL RECEPTET>>
