Vanilla Sour – sötsyrlig drink med whiskey
05 jun, 2018
AvRedaktionen
Vanilla Sour är en uppskattad whiskydrink med smak av citron och vanilj. Balansen mellan syra och sötma är en smaksak, så prova dig gärna fram.
Annons
2 drinkar
Tid: 5 minuter + 15 minuter för sockerlag
Du behöver:
8 cl whiskey
4 cl pressad citron
4 cl kall vaniljsockerlag
1 msk äggvita
is
Vaniljsockerlag:
1 dl strösocker
1 dl vatten
1/2 vaniljstång, delad och urskrapad
Gör så här:
Koka upp socker, vatten och vanilj, frön + stång, i en kastrull. Ställ åt sidan och kyl ner.
Mät upp whiskey, sockerlag, citronsaft och äggvita i en shaker. Tillsätt is och skaka kraftigt. Häll upp i fina glas och servera med detsamma.
Tips! Gör gärna dubbel mängd sockerlag och förvara i kylen till nästa drinktillfälle! Den håller sig några veckor i en väl rengjord flaska eller burk.
Recept: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner
Annons