Varm choklad med kanelskum
20 feb, 2015
AvCassandra Lindblom
Toppa din varma choklad med iskallt kanelskum! Ett tips är att hacka chokladen fint, så smälter den snabbare och chokladdrycken blir färdig på nolltid.
Annons
Ingredienser:
2 l ekologisk standardmjölk
400 g fin mörk choklad – minst 70 %
200 g rörsocker
Kanelskum:
2.5 dl vispgrädde
1 tsk kanel
0.5 tsk fint rörsocker
Gör så här:
Vispa grädden och vänd ner kanel och socker. Ställ kallt tills chokladen är klar. Hacka den mörka chokladen lätt. Koka upp mjölken och tillsätt choklad och socker. Koka det hela till en tjock, lättflytande kräm. Servera chokladdrycken varm med iskallt kanelskum i.
Annons
