Rotfruktschips med chiliräkor och fetaost
05 aug, 2017
AvRedaktionen
De något söta rotfruktschipsen passar utmärkt tillsammans med de heta räkorna. Färdiga rotfruktschips hittar du i de flesta mataffärer och delikatessaffärer.
Annons
6 personer
Tid: 10 minuter
Du behöver:
1 påse rotfruktschips
100 g skalade räkor
2 msk sweetchilisås
2 msk rapsolja
1 krm cayennepeppar
några stänk tabasco
2–4 tsk hackad färsk koriander
150 g fetaost
chilisalt
ärtskott (till dekoration)
Gör så här:
Rör ihop räkor, sweetchilisås, rapsolja och cayennepeppar. Smaka av med tabasco, det ska vara lite hetta! Blanda därefter ner den hackade koriandern. Räkorna blir hetare av att dra ett tag i röran. Skär fetaosten i fina tärningar. Strö över lite chilisalt. Servera på rotfruktschips.
Annons
Av: Isabelle Olander
Foto: Lena Grenfelt
Recept: Filippa Löf-Ersson
Assistent: Emma Nilsson, Kevin Trandem
Annons