Saftig kanelbullerulltårta
02 okt, 2015
AvCassandra Lindblom
Varför välja mellan kanelbullar och rulltårta när du kan slå två flugor i en smäll? Den här saftiga kanelbullerulltårta kommer garanterat att göra succé hos både stora och små!
Annons
Ca 15 skivor
Ingredienser:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk stött kardemumma
1⁄2 dl mjölk
Garnering:
2 msk pärlsocker
Fyllning:
200 g smör
2 tsk vaniljsocker 1⁄2 dl florsocker
4 tsk kanel
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250°. Klä en ugnsfast långpanna med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Rör ner blandningen försiktigt och tillsätt mjölken. Rör varsamt till en jämn smet.
- Bred ut smeten i långpannan och strö över pärlsocker. Grädda genast i nedre delen av ugnen i ca 5 minuter.
- Strö lite socker över kakan och stjälp genast upp den på papper eller bakduk. Dra av gräddningspapperet. Om det inte lossnar – pensla papperet med lite kallt vatten. 6. Blanda samman rumstempererat smör, vaniljsocker, florsocker och kanel och bred över den varma kakan. Rulla ihop från kortsidan, rulla ett bakplåtspapper om rulltårtan och låt den ligga med skarven nedåt. Skär i skivor.
Annons
