Sashimi på pilgrimsmussla
05 dec, 2014
AvRebecka Gustavsson
Ljuvligt lyxig liten förrätt med pilgrimsmusslor. Servera gärna i skalen och garnera med lite koriander och mynta.
Annons
4 personer
Tid: 10 minuter
Du behöver:
4 frysta pilgrimsmusslor (tinade)
1 msk olivolja
1 msk sesamolja
2 tsk ljus soja
2 tsk pressad lime
1 tsk flytande honung
ó chili (urkärnad och fint skivad)
Till servering:
1 msk hackad koriander
1 msk hackad mynta
Gör så här:
Skär musslorna i tunna skivor horisontellt. Lägg dem i skalen eller på små fat. Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över. Garnera med lite koriander och mynta.
Av: Liselotte Forslin
Foto: Lennart Weibull
Annons