Scones med citrussmak
08 okt, 2015
AvCassandra Lindblom
Otroligt goda scones smaksatta med apelsin och citron! Släng med lite nötter och russin - eller varför inte lite choklad - för en extra smakhöjare. Perfekt till helgfrukosten!
Annons
(12–15 st)
Du behöver:
700 g vetemjöl (ca 11 1⁄2 dl)
125 g socker (ca 1 1⁄4 dl)
250 g smör
1⁄2 apelsin, skal och saft
1⁄2 citron, skal och saft
5 g salt (ca 1 tsk)
35 g bakpulver (ca 7 tsk)
500 g filmjölk (5 dl)
200 g av valfri smak- sättning, t ex russin + valnötter eller choklad
Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom bakpulver, filmjölk och eventuell smaksättning till en smulig massa. Tillsätt därefter bakpulver och blanda ut det jämnt i massan, häll sedan i filmjölken och eventuell smaksättning och blanda snabbt ihop. Det blir en ganska lös deg. Dela degen i 3 runda bitar och dela varje rundstycke i 4–5 bitar. Lägg dem på bakplåts- pappersklädd plåt. Pensla med filmjölk och grädda sconesen i 180° i cirka 20–25 minuter.
Annons
