Sega saffranssnittar

Saffranssnittar

Få en härlig föraning av jul med saffran i dessa sega snittar. Så härliga och försvinnande goda! Om du vill kan du toppa dem med lite pärlsocker innan gräddning.

25 stycken

Tid: 35 minuter

Du behöver:

100 g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
½ g saffran
1 tsk vatten
2 msk ljus sirap
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Rör ihop smör, socker, saffran, vatten och sirap till en jämn smet. Blanda mjölet med bakpulvret i en separat bunke och sikta ner i smeten. Arbeta ihop degen och dela den i två.
3. Rulla dem i två längder som nästan är lika långa som ugnsplåtens längd. Lägg dem på bakplåts­papper på plåten och platta till dem lite.
4. Grädda mitt i ugnen i cirka 13 minuter. Skär dem direkt i sneda snittar innan de kallnat.

Foto: Lina Eidenberg Adamo, Stine Christiansen