Paprikaspett med färskost och bacon

20 stycken

Tid: 15 minuter

Ingredienser:

10 snackspaprikor i olika färger

200 g fetaost

100 g färskost

1 msk olivolja

3/4 dl gräslök (finhackad)

salt och peppar

20 baconskivor

20 träspett

Gör så här:

Sätt ugnen på grillfunktion. Dela paprikorna och kärna ur. Blanda feta, färskost och olja till slät kräm. Tillsätt 1/2 dl gräslök och smaka av med salt och peppar. Fördela krämen i paprikorna och vira en baconskiva runt varje paprika. Stick igenom ett träspett och grilla i ugn ca 10 minuter tills de fått färg. Lägg upp på fat och strö över resterande gräslökshack.

Av: Victoria Nordström
Foto: Lennart Weibull