Zucchini-lasagne med getost och chili

4 personer

Köttfärssås:

1 msk smör

1–2 hackade lökar

1–2 vitlöksklyftor

500 g köttfärs

2 msk tomatpuré

6 hackade tomater eller 1 burk krossade

salt, peppar

chiliflakes

1 dl grädde

Sås:

1 1∕2 dl grädde

150 g getost

vitpeppar

1 zucchini

smör till formen

grönsallad, till servering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smält smöret i en panna och bryn löken tillsammans med vitlöken.
3. Tillsätt köttfärsen när löken har fått färg och fräs blandningen tills färsen är genomstekt.
4. Tillsätt tomatpuré, tomater, salt, peppar och chiliflakes. Häll i grädden och låt blandningen sjuda ett par minuter medan du gör såsen.
5. Häll grädden till såsen i en kastrull och smula ned getosten. Låt sjuda ca 5–10 minuter tills konsistensen är tjockare. Krydda med vitpeppar.
6. Ta en osthyvel eller potatisskalare och hyvla långa remsor av zucchinin.
7. Fyll en ugnsfast form med hälften av köttfärsen och täck ytan med zucchiniplattorna. Lägg på resten av köttfärsen och täck återigen med zucchiniplattor. Häll på getostsåsen.
8. Låt stå i ugnen i ca 20 minuter tills lasagnen har fått en fin färg.
9. Servera med en grönsallad.