Snittar med grönmögelost, fikon och skinka

20 st

Tid: 25 minuter (plus tid för kylning)

Du behöver:

1 liten baguette (tunt skivad till 20 bitar)

2 msk jungfruolivolja

100 g roquefortost

5 skivor prosciutto-skinka (dela varje skinkbit till fyra)

2 fikon (skurna i klyftor)

svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Pensla baguetterna med olivolja och krydda. Lägg på bakplåt och låt grädda i ugnen i cirka 5 minuter, tills de blivit krispiga. Låt svalna innan du lägger på osten och toppar varje brödskiva med en skiva skinka och fikon. Krydda med nymalen svartpeppar innan servering.

Recept: Jennifer Joyce
Foto: Myles New