Sparris med gorgonzola
15 feb, 2014
AvSofie Nyblin
Sparrisen får en söt och lite nötig smak när den rostas. Med några smulor krämig gorgonzola blir det lyxigaste förrätten i sommar eller som tillbehör till grillat.
Annons
4–6 personer
Tid: 20 minuter
Du behöver:
500 g grön sparris
2 msk olivolja
flingsalt
100 g gorgonzola (eller annan god ädelost)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Bryt av den nedersta torra delen av sparrisen och lägg i ett lager i en stor form eller plåt. Häll över olja och blanda om. Rosta i cirka 8–10 minuter tills sparrisen fått lite färg. Salta och smula över osten. Servera direkt, gärna med några droppar krämig balsamico.
Annons
