Nu öppnar en HELT vegansk glassbar i Stockholm
Glassälskare – här kommer en nyhet för er! Nu slår glasskedjan StikkiNikki upp dörrarna till sin nya butik i Stockholm. Och det bästa av allt? Den nya glassbaren är helt vegansk.
2008 öppnade StikkiNikki sin första glassbar i centrala Stockholm. Numera tillverkas den dagsfärska gelaton i Norra Djurgårdsstaden innan den når de olika butikerna runt om i huvudstaden. Smakerna varierar mellan butikerna och det dyker då och då upp veganska alternativ att avnjuta.
StikkiNikki satsar på helveganskt
I takt med att den veganska glassen vuxit i populäritet har StikkiNikki lyssnat på sina gäster och satsar nu på en helt vegansk butik.
– Det finns en otroligt hög efterfrågan på vår veganska glass. Och vi har känt av den i flera år. Det är inte bara veganer som äter vår glass. Det finns massor av människor i Sverige som exempelvis är laktosintoleranta, säger grundaren Nicole ”Nikki” Pepper till sajten Allt Om Mat.
12 olika smaker i den veganska glassbaren
På den nya glassbaren i Södermalm går det att njuta av en mängd olika smaker som choklad, jordnötssmör, passionsfrukt, hallon och lakrits, svarta sesamfrön och sötpotatis. 12 olika smaker finns att tillgå och basen i glassen varierar helt beroende på smak. En chokladglass har en chokladbas, medan huvudbasen i en sötpotatisglass blir sötpotatis. Vissa nya baser ska även testas under den närmaste tiden.
– Vi kommer också att experimentera med olika baser, så som havre, kokos och ärtprotein för att se vad våra kunder gillar och inte gillar, säger Nicole till Allt Om Mat.
StikkiNikkis veganska glassbar ligger på Mariatorget 1C på Södermalm i Stockholm och håller öppet 11-18 alla dagar i veckan.
Hemsida: stikkinikki.com
Foto: IBL
