4 superfood-recept för hela dagen
Superfood kallar vi de där fantastiska råvarorna som innehåller extremt mycket vitaminer, mineraler och andra nyttigheter. Det finns ingen absolut definition på vad som kan räknas in i kategorin, men säkert är att alger, blåbär, chiafrön, spirulina, granatäpple, rödbetor, linser, groddar och hallon hör hit.
Här är fyra recept för en supernjutardag!
FRUKOST: Smoothie med macapulver och hallon
Mättande och näringsrik smoothie med macapulver, banan, avokado och hallon. Perfekt för den som inte gillar att sitta och tugga på morgonkvisten.
Till receptet >>
LUNCH: Pankopanerade shiitakebiffar
Matiga biffar med shiitakesvamp. Pensla biffarna med äggsmet och vänd dem i panko innan du steker dem i en panna. Servera med sallad och kall sås.
Till receptet >>
MELLANMÅL: Energibar med nötter, frön och bär
Knaprig energibar med havregryn, nötter, frön, torkade aprikoser och tranbär. Ett fullspäckat litet mellanmål som mättar och piggar upp.
Till receptet >>
MIDDAG: Rödbetssallad med senapsdressing
En riktigt smakrik sallad med rödbetor, alger, linser och nötter som kan ätas som en lätt middag eller som ett tillbehör. Toppa med senapsdressing.
Till receptet >>
Av: Pia Hall
Foto: Christina Sundien
