Surdegens dag

Det sägs att det första surdegsbrevet tog fart för en sisådär sex tusen år sedan. Det startades i Egypten och blev snabbt ett populärt fenomen. Då skickades den i en kruka. Nu tar OHB Nordica surdegstrenden till en ny nivå och startar surdegsbrevet.se. På hemsidan registrerar du dig själv och din surdeg, sen kan folk be om en del av din deg. När du skickat iväg den ska mottagaren registrera det på hemsidan och du ska kunna följa din deg.

De har ävenbett Urban Deli och ”Kalasgott” att starta varsin deg som allmänheten kan ta del av via hemsidan.

– Snart är Levain-brödet lika populärt som Skogaholms-limpan. Vår ambition är att skapa och levandehålla surdegskedjor som går över geografiska gränser, säger Sara Frelin Ekvall, kommunikationsansvarig på OHB Nordica.

I samband med det släpper OHB Nordica även sin Hercules. En kraftfull köksmaskin som de menar passar bra till surdegsbaket.

Om ni inte redan har en surdeg så kan ni alltså gå in på surdegsbrevet.se och be om en.

Trevlig surdegsdag!