Syrliga ugnsäpplen med rosmarin

4–6 portioner

Du behöver:

4 äpplen

2 tsk kanel

1 krm muskot, malen

4 msk råsocker

1 dl strösocker

50 g smör

1/2 dl vatten

50 g mandelspån

2 kvistar färsk rosmarin

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250°. Smöra en ugnsform med smör.
2. Dela äpplena på mitten och lägg dem med snittytan uppåt i en ugnsform.
3. Strö över kanel, muskot, råströsocker och strösocker.
4. Klicka ut smöret över äpplena och häll på vatten. Strö över mandelspånen och lägg i kvistar av rosmarin.
5. Ställ formen i mitten av ugnen och sänk värmen till 150°. Grädda i 50–55 minuter.
6. Rör om i formen då och då så äpplena inte bränner fast.
7. Ta ut äpplena och servera dem ljumma med vispad grädde eller lite vaniljglass.

Av: Anne Wendt/Söderberg Agentur

Foto: Lisa Björner