Tropisk melonsallad med mynta
24 feb, 2014
AvSofie Nyblin
Den här goda melonsalladen med papaya, avokado och gurka är i första hand ett tillbehör och inte en dessert. Ringla över olivolja och limesaft och toppa med salt och peppar.
Annons
8 personer
Du behöver:
1/2 vattenmelon
1 papaya
2 avokado
1 gurka
1 knippe mynta
3 msk olivolja
3 lime (saften)
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Gör så här:
Skala, kärna ur och tärna melon, papaya, avokado och gurka i stora bitar. Hacka myntan grovt och blanda med bitarna. Ringla över olivolja och limesaft men vänta med att salta och peppra tills precis före servering, så att saltet inte drar vätska ur melonen.
Annons
