Turkisk tomat och paprikadipp

Turkisk tomat och paprikadipp

6 personer

Tid: 10 minuter

Gott till både grillat och att dippa pitabröd i.

2 plommontomater (urkärnade)

1 röd paprika

1 röd lök

1 msk tomatpuré

1 msk jungfruolivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk slätbladig persilja (hackad)

1/2 tsk malen koriander

1/2 tsk paprikapulver

salt

pitabröd (till servering)

Blanda samman alla ingredienser. Servera med uppvärmda pitabröd.

Recept Jennifer Joyce

Foto Myles New