Ugnsrostad pumpa med chili
29 maj, 2010
AvSuzanne Ribbing
När pumpa rostas blir smaken söt och aromatisk, och klyftorna passar perfekt att servera tillsammans med rostade spanska pepparfrukter. Detta tillbehör kan göras klart i förväg och värmas en stund innan servering.
Annons
6–8 personer (som tillbehör)
Du behöver:
1 kg pumpa (urkärnad och klyftad)
8 röda spanska pepparfrukter (halverade och urkärnade)
1/2 dl olivolja
gourmetsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Blanda pumpan och chilin med olivolja i en ugnsfast form. Salta, och rosta i ugn i ca 20 minuter.
Annons
