Stilikonens resguide: Här bör du äta, bo, klubba och shoppa i Tel Aviv

Fyra flygtimmar från Sverige finns Tel Aviv – min absoluta favoritdestination och en av de mest extroverta och levande städerna i världen. Här finns restauranger, kaféer och klubbar som aldrig stänger och människor som aldrig sover.

Stadens mentalitet är ”lev här och nu” och människorna är enkla och avslappnade, så du får en genuint varm hemkänsla ganska direkt. Alla är välkomna. Alla får utrymme. Ingen dömer. Allt är ok, du är ju i Tel Aviv! Jag föredrar att resa under vår och höst när havet är varmt nog men luften aningen svalare. Ordet blasé existerar inte i Tel Aviv, tvärtom är detta staden som erbjuder livspassion dygnet runt.

BOENDE

The Norman

Nahmani St 23-25. Stans bästa takpool och hotellet anses vara Tel Avivs lyxigaste. Dyrt, men värt pengarna för den som vill att även hotellet ska vara en upplevelse. Eget litet spa, gym och dagliga yoga- och pilatesklasser. Ta gärna en drink på the Library Bar innan kvällen. En upplevelse i sig är restaurang Dinings som erbjuder en japansk-europeisk fusionmeny. Drinkarna är helt outstanding och maten likaså. Bättre service är svårt att hitta.

The Drisco Hotel

Auerbach St 6. Nyrenoverat lyxigt boutiquehotell med 42 rum och fantastiska badrum ligger i södra Tel Aviv, perfekt för den som vill bo nära Jaffa, trendiga Neve Tzedek och Florentine (Tel Avivs SoHo) med allt vad området har att erbjuda men fortfarande nära stranden.

The Vera Hotel

27 Lilinblum St. Nytt, urbant boutiquehotell med minimalistiskt cool miljö i originell 50- talskontorsbyggnad. På den privata takterrassen (öppen 24/7) kan man njuta av goda drinkar, ett yogapass eller gå på många av de event som hotellet arrangerar på taket. Bonus – gratis vin i lobbyn dygnet runt.

RESTAURANGER

Caspi

Ben Yehuda St 172. Kedja med lokal mat med fokus på det vegetariska. Här hittar man falafel, hummus, sallader och missa inte deras egna lemonad.

Café 65

Rothschild 65. Stans bästa frukost och brunch ligger på flådiga boulevarden Rothschild. Kom hungrig.

Golda’s delicatessen

2 Louis Pasteur. Fantastisk brunch i en mysig innerträdgård. Servicen är toppklass och menyn är bred med högkvalitativa råvaror som erbjuder smaker från alla världens hörn. Ta en Bellini och en avokadotoast.

Herzl 16

Herzl 16. Asieninspirerad meny i fantastisk lokal med innergård och en härlig bar. Här äter man en god powerlunch med Tel Avivs it-crowd, tar en AW eller går på konsert då stället har en liten scen.

Hasalon

Maavar Ya bok 8. En av Israels mest berömda kockar Eyal Shani driver några av Tel Avivs bästa restauranger som är extremt populära. Försök få bord på Hasalon  som har öppet onsdagar och torsdagar. Lita på servitören när det gäller mat då menyn förändras hela tiden.

Salon Romano

Derech Jaffa 9. Ovanför stans bästa pizzaställe, Teder.FM. Båda ställena ligger på en innergård som kan vara lite svår att hitta. Du måste gå igenom en garageport för att komma in. Både Teder och Romano är underbara! Riktigt bra drag sena kvällar.

Carmel Market

Matmarknad öppen alla dagar i veckan förutom lördag. Grönsaker, kryddor, vin, kött, fisk och allt däremellan. Du får provsmaka allt innan du handlar. Även fantastisk streetfood.

Port Said

Har Sinai 5. Hipsterfavvis där du kan behöva vänta på bord (går ej att boka) men maten är autentisk, god och stämningen är alltid på topp.

Ocd

Tirtsa St 17. Kanske den bästa fine dining-restaurangen i Jaffa och en av Israels mest omtalade restauranger. Ocd har bara 18 platser och alla sitter runt samma bord. Du väljer innan vilken typ av meny du vill äta och det tas hänsyn till alla ens matkrav. Boka minst en månad i förväg.

Machneyuda

Beit Ya’akov St 10, Jerusalem. Min favoritrestaurang i världen. Ligger dock i Jerusalem, men vill man göra en utflykt till den heliga staden måste man boka bord här. Maten är fantastisk. Personalen är magisk. Drinkarna toppen. Stämningen världsklass. Missa inte polentan med tryffel. Försök få bord i baren då köket är öppet och kockarna bjuder på show.

BARER

The Chapel

Yefet St 36. Hit går man för miljön. En gammal kyrka är omgjord till bar, restaurang och klubb där personalen är utklädda till nunnor.

Sura mare

Se’adya Ga’on St 24. Takbar dit man går för atmosfären, musiken och drinkarna. Undvik att äta här utan se det som ett barhäng efter middagen. Mycket lokalbefolkning.

Speakeasy

Rothschild Blvd 24. Ännu en takbar i Tel Aviv. Mainstreamklientel och lite av en turistattraktion men värt ett besök.

Drama

Nahalat Binyamin St 52. En något yngre publik med fantastisk innergård och tre olika dansgolv. Hiphop, techno och lounge på innergården.

Edward

12 Carmel St. Extremt stökigt och extremt roligt. Gå hit en torsdag klockan 23. Jag lovar att du kommer att ha en galen kväll med servetter i luften och tallrikar i golvet.

KLUBBAR

The Block

Shalma Rd 157. Internationella djs och producenter. Här festar du till morgonen. Mellanösterns bästa nattklubb enligt många.

Breakfast Club

Rothschild Blvd 6. Här avslutar man natten med techno efter 03.

The alphabet

Ahad Ha’Am St 54 . Technoscen som lockar gaypubliken och ligger vägg i vägg med baren/restaurangen Social club. Kom i tid.

SHOPPING

Gallerior

Gillar man gallerior kan man spendera en dag i Tlv mall som är relativt nyöppnad. Ramat Aviv Mall är också bra.

Inn7

Ben Yehuda 177, Shabazi 40 och Dizengoff 220. Unika utvalda kläder, skor och accessoarer av unga och etablerade designer från hela världen. Fokus är svart och grått – tänk Rick Owens.

Story

Dizengoff 246 & Shenkin 64. En blandning av Urban outfitters och Designtorget där man hittar mode, inredning och roliga presenter.

Meira Sitton

Levontin 19. Fantastiska handdukar, plädar, saronger och sängkläder i absolut högsta kvalitet.

SEVÄRDHETER

Tel Aviv Museum of Art

Israels största och bästa konstmuseum med en omfattande samling klassisk och samtida konst, en skulpturträdgård och stort utbud för barn och ungdomar.

Arkitektur

Det finns en rad guidade turer i Tel Aviv som är världsberömt för sin unika Bauhaus-arkitektur och har flera världarvslistade byggnader.

Strandpromenaden

För mig handlar Tel Aviv mest om stranden och livet vid havet. Mig hittar man på gaystranden Hilton beach och dess nya strandklubb, eller Gazoz beach club på Jerusalem beach som har godaste maten. Jag brukar avsluta min stranddag med att spana in alla surfare som rider på vågorna under solnedgången. Sedan promenerar jag hem och suger in all positiv energi längs promenaden innan jag gör mig redo för nattlivet och all extravagans som staden erbjuder. Mitt Tel Aviv där jag får vara precis som jag är.

Av Fredrik Robertsson

Läs mer:

Fredrik Robertsson utnämnd till Årets blickfång på ELLE-galan 2018