Elle

4 virala TikTok-recept du måste prova

Hembakade kesowraps, smashed burger-tacos, chop chop äggsallad och god chocolate bark. Här är TikTok-recepten som blivit virala!

TikTok-maten du inte vill missa – 4 recept

De bästa recepten från TikTok – rätterna du måste prova 

tiktok-trender-pa-tallriken-start.jpg

Hembakade kesowraps, smashed burger-tacos, chop chop äggsallad och frestande chocolate bark. Här är recepten som blivit virala mega-hits!

Att bjuda på sandwichkakor med glass är alltid ett vinnande koncept. Såhär gör du sandwichkakor med glass hemma snabbt och enkelt.

Du behöver:

100 g mörk choklad grovhackad
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1⁄2 dl vetemjöl

Fyllning:
7 dl vaniljglass

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Klä två ugnsformar på vardera 18x24 cm med bakplåtspapper.

3. Smält chokladen i en stor skål över vattenbad. Rör sedan ner smör och socker, fortsätt röra tills det är helt blandat.

4. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör tills det blandat sig. Rör sedan ner vaniljsocker, salt och slutligen mjöl.

5. Fördela smeten i de två formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter.

6. Ställ sedan formarna direkt i frysen i ca 45 minuter, tills kakan har stelnat. Ta under tiden fram glassen så att den hinner bli lite mjuk.

7. Ta fram den ena kakformen, skopa upp glass och fördela över kakan. Bred ut glassen med hjälp av en slickepott.

8. Ta fram den andra kakan, lyft ur den ur formen och lägg kakan över glassen. Ställ den tomma formen över kakan så att allt pressas ihop lite grann. Ställ in i frysen i minst två timmar.

9. Lyft upp kakan på en skärbräda och skär i rutor.

Så gör du goda sandwichkakor hemma

Det finns vissa saker som gör att vissa recept fullkomligt exploderar på TikTok, gemensamma nämnare brukar vara att det går snabbt, att man kombinerar två rätter och skapar en ny – och framförallt att det är gott! Kesowraps och chop chop äggsallad är två rätter som går att svänga ihop på ett nafs. Chocolate bark med dadlar och nötter har blivit en favorit hos oss, men här gäller det att göra den innan sötsuget kickar in, för den behöver nämligen stå i kylen i minst två timmar. Men drömkombination som har varit omöjlig att missa är ju smashed Burger-tacos – fusionrätten vi inte visste att vi behövde!

kesowraps-recept.jpg

Den här populära rätten är superenkel – vi fyller den med avokado och rökt lax.

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/kesowraps/10699897" target="_blank">Kesowraps</a>

Här får du ostiga, krämiga och lättlagade njuträtter som passar perfekt till fredagsmyset eller till ett glas vin med några vänner. Mysmat när den är som allra bäst!

4 maxade recept till fredagsmyset

cho-chop-aggsallad-recept.jpg

Allt till den här äggsalladen hackas och blandas direkt på skärbrädan – smidigt, snabbt och supergott.

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/aggsallad-med-avokado/10699921" target="_blank">Chop chop äggsallad</a>

smashed-burger-taco-recept.jpg

Drömkombinationen för den som älskar både burgare och tacos!

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/smashed-burger-tacos/10699936" target="_blank">Smashed burger-tacos</a>

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du spenatpastan:

Du behöver:
200 g bladspenat
4 ägg
3 dl tipo 00 mjöl
2 dl durumvetemjöl
2 knippen sparris
100 g smör 
170 g chèvre 
2 citroner 
3 msk pistagenötter 
Olivolja
Salt och peppar

1. Fräs spenaten i 1 msk olivolja ett par minuter tills den mjuknat, minskat kraftigt i volym och är glossig. 

2. Låt svalna lite och mixa sedan tillsammans med 1 msk olivolja och 1 ägg till en smet. 

3. Häll upp båda mjölsorterna i en hög på ett bakbord och gör en grop i mitten, stor nog att rymma spenatsmeten. 

4. Häll spenat, äggulor och vatten i gropen och vispa ihop detta med en gaffel. Vispa sedan sakta i mjöl från sidorna. 

5. När spenatsmeten är tjock av allt mjöl så är det dags att börja arbeta degen. Först genom att fösa ihop den med fingertopparna och sedan genom att knåda ordentligt med kraft och hela han- den. Tryck och dra med handloven genom degen när du knådar och fortsätt så i 10–12 minuter. 

6. Mjöla bakbordet allt eftersom om degen kladdar för mycket och mata eventuellt med mer mjöl om det behövs, alternativt några droppar vatten om degen känns torr och spricker. Knåda degen tills den är mjuk, len och elastisk. 

7. Slå sedan in den i plastfolie och låt vila i minst 30 minuter i kylskåp. 

Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta

chocolate-bark-recept.jpg

Godast att äta iskallt, direkt från kylen.

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/chocolate-bark-med-dadlar-och-notter/10699951" target="_blank">Chocolate bark</a>

4 virala TikTok-recept du måste prova

Kesowraps med lyxig fyllning

Chop chop äggsallad med avokado

Smashed burger-tacos

Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta

Chocolate bark med dadlar och nötter

Utvalt av ELLE – stilsäkra vårnyheter