6 recept till årets bästa kräftskiva

Efter reklamen: Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Självklart är det kräftorna som är bordets stjärna och med ett par väl utvalda tillbehör tar du kräftskivan till en ny nivå. Maxa måltiden med frasigt dillbröd, lyxiga små hasselbackspotatisar och egen chiliaioli att doppa kräftstjärtarna i. Jordärtskockssoppan toppas med kantareller och västerbottenspajen med rostade tomater, båda rätterna ett absolut måste på bordet. Eftersom en kräftskiva lätt blir väldigt salt så ska efterrätten vara söt. Vi rundar av med vit chokladkräm, drottningbär och rostade mandelsmulor. Skål och välkomna, låt festligheterna börja!

DILLBRÖD MED TOMATPESTO

Med färdig pizzadeg svänger du snabbt ihop dessa frasiga dillbröd, som gör sig extra bra till kräftorna.

Recept på frasiga dillbröd>>

mat och vinDet här ska du dricka på kräftskivan – sommelierens bästa tips

HASSELBACKSPOTATIS MED ROMTOPPING

När det gäller smaken så är det här verkligen inte småpotatis!

Recept på små hasselbackspotatisar>>

HEMLAGAD CHILIAIOLI

Riktigt god chiliaioli som passar till allt – inte minst till kräftor!

Recept på chiliaioli>>

JORDÄRT­SKOCKSSOPPA MED KANTARELLTOPPING

Jordärtskockor och kantareller är goda smakkompisar till kräftorna.

Recept på jordärtskocka>>

VÄSTERBOTTENSPAJ MED ROSTADE TOMATER

Här får den klassiska pajen en fin tvist i form av tomater.

Recept på västerbottenspaj>>

VIT CHOKLADKRÄM MED DROTTNINGBÄR

Lyxig liten dessert som får avrunda kräftskivan.

Recept på vit chokladkräm>>