Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet. Ingredienser: 1 brieost 500g 0,5 dl creme fraiche 34% 4 klasar med röda el svarta vindruvor 2 skivor surdegsbröd 4 kvistar rosmarin 2 msk Flytande honung Flingsalt och peppar Olivolja Gör såhär: Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen. Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.