6 utvalda franska favoritrecept
Det var i Frankrike som bröderna André och Édouard Michelin startade sitt marknadsförningsprojekt för att sälja däck men som sedan utvecklades till en av världens mest prestigefyllda gastronomiska institutioner – Guide Michelin. Så det är inte konstigt att Frankrike är känt för sin kulinariska överlägsenhet och att några av världens bästa restauranger återfinns just här. Fransmännen har gett oss världens godaste macka, den otroliga grytan bœuf bourguignon och en uppsjö av oemotståndliga desserter. Vi har valt ut ett par franska favoriter som förgyller vilken dag som helst. Vad blir ditt nästa projekt i köket?
6 utvalda franska favoriter
1. Croque monsieur
Croque monsieur är den världsberömda mackan med senap, skinka och smakrik ost. Just här lyxar vi till den lite extra genom att breda bechamelsås på brödet för extra smak.
Recept: Croque monsieur
2. Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon är ändå grytornas gryta. Låt den marinera ett dygn i kylen, det ger extra smak till den här oslagbara klassikern.
Recept: Bœuf bourguignon
3. Crème ninon
Crème ninon är en ärtsoppa som blir snäppet lyxigare då den toppas med torr champagne.
Recept: Crème ninon med pilgrimsmusslor
4. Tarte tatin
Tarte tatin är en fransk uppochnedvänd äppelpaj. Pajen bakas med äpplena i botten och degen i toppen, men vänds vid servering.
Recept: Tarte tatin med äpplen och mandel
5. Crêpes Suzette
Tunna, eleganta pannkakor med söt apelsinsås. Inte en klassisk dessert för intet!
Recept: Crêpes Suzette
6. Fransk kladdkaka
Barnsligt enkel att baka, men med vuxna smaker av djup mörk choklad. Mums!
Recept: Fransk kladdkaka
