dfp_ads

Elle

lavendel-spritz-recept-start.jpg

Blomstrande, bubblig och aromatisk – i en lavendel-spritz får du allt man älskar med sommaren i ett och samma glas!

Blomstrande lavendel-spritz

Fruktig Aperol granita med isig apelsin & apreol- sorbet.

4st.
Du behöver: 
2,5 dl aperol
2,5 dl apelsinjuice 1 flaska Prosecco 1 apelsin

Gör såhär:
Mixa Aperol, apelsinjuice och 2 dl av Proseccon i en form, frys 3h. 
Rör med en ga

Fruktig Aperol granita med isig apelsin & apreol- sorbet.

4st.
Du behöver: 
2,5 dl aperol
2,5 dl apelsinjuice 1 flaska Prosecco 1 apelsin

Gör såhär:
Mixa Aperol, apelsinjuice och 2 dl av Proseccon i en form, frys 3h. 
Rör med en ga ffel varje halvtimme tills mixen ser ut som en isig sorbet.
Fördela granita mellan de 4 glasen och toppa med resterande av Proseccon.
Garnera med en twistat apelsinzest eller en klyfta.

Drinkar #7 - Aperol granita med isig sorbet

Dryckesbitar #7 - Aperol granita med isig sorbet

Här får du en blomstrande och aromatisk spritz med hemgjord lavendelsirap. Blanda den med eller utan gin.

Så gör du en blomstrande lavendel-spritz

lavendel-spritz-recept.jpg

Extra vackert blir kakfatet när det pryds av dessa söta småkakor med ätbara blommor!

Vackra småkakor med blommor

1 nektarin Isbitar 1 ½ tsk lavendelsirap 8 cl gin 4 cl pressad citron 2 citronskivor 2 kvistar färsk lavendel (kan uteslutas) 16 cl rosébubbel

Lavendelsirap:

2 nektariner 2 msk torkad lavendel 2 dl socker 5 dl vatten

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du spenatpastan:

Du behöver:
200 g bladspenat
4 ägg
3 dl tipo 00 mjöl
2 dl durumvetemjöl
2 knippen sparris
100 g smör 
170 g chèvre 
2 citroner 
3 msk pistagenötter 
Olivolja
Salt och peppar

1. Fräs spenaten i 1 msk olivolja ett par minuter tills den mjuknat, minskat kraftigt i volym och är glossig. 

2. Låt svalna lite och mixa sedan tillsammans med 1 msk olivolja och 1 ägg till en smet. 

3. Häll upp båda mjölsorterna i en hög på ett bakbord och gör en grop i mitten, stor nog att rymma spenatsmeten. 

4. Häll spenat, äggulor och vatten i gropen och vispa ihop detta med en gaffel. Vispa sedan sakta i mjöl från sidorna. 

5. När spenatsmeten är tjock av allt mjöl så är det dags att börja arbeta degen. Först genom att fösa ihop den med fingertopparna och sedan genom att knåda ordentligt med kraft och hela han- den. Tryck och dra med handloven genom degen när du knådar och fortsätt så i 10–12 minuter. 

6. Mjöla bakbordet allt eftersom om degen kladdar för mycket och mata eventuellt med mer mjöl om det behövs, alternativt några droppar vatten om degen känns torr och spricker. Knåda degen tills den är mjuk, len och elastisk. 

7. Slå sedan in den i plastfolie och låt vila i minst 30 minuter i kylskåp. 

Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Lavendel-spritz – så gör du den blomstrande drinken

Bjud på en blomstrande lavendel-spritz

I vår blomstrande lavendel-spritz får du alla smaker av sommaren i ett och samma glas. Uppfriskande drink med både bubbel och gin.

Lavendel-spritz

Du behöver:

Gör så här:

Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta

ELLEs utvalda favoriter just nu