Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Bovetesallad med halloumi och bär

mat och vin
02 feb, 2025
Recept på bovetesallad med halloumi och bär
Lisa Björner
Denna fräscha bovetesallad med halloumi och björnbär är lätt och näringsrik mat som passar både som lunch och middag.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kaprisBrand logo
Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kapris

Bovetesallad med halloumi och bär

Bovete är en bra salladsbas. Toppa med halloumiost, dressing och bär.

God och nyttig bovetesallad med halloumi och bär
Bovetesallad med halloumi och bär Lisa Björner

4 portioner

Annons

Tid: 30 minuter

Du behöver:

3 dl helt bovete
250 g små tomater
1 rödlök
300 g halloumi eller grillost
1 påse blandad sallad
100 g björnbär

Dressing:

2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk flingsalt
1 krm grovmald svartpeppar

Gör så här:

  1. Koka grynen enligt anvisning på förpackningen.
  2. Dela tomaterna och skiva rödlöken tunt. Skär osten i skivor.
  3. Blanda grynen med sallad, tomater och rödlök i en skål. Blanda dressingen och häll över.
  4. Stek osten i lite olja i en non-stickpanna till fin färg. Lägg upp skivorna på salladen. Strö över björnbär och servera direkt.

Foto: Lisa Björner

salladmat och vin
Annons
Innehåller reklamlänkar