Chokladtryfflar med guldstoft

Efter reklamen: Bakat och klart #3 – Saftig morotskaka

Chokladtryfflar med guldstoft

Ljuvliga chokladtryfflar som smälter i munnen och blir extra lyxiga med lite guld.

35 stycken

Tid: 20 minuter

Du behöver:

300 g mörk choklad, 70 %
2 ½ dl vispgrädde
1 msk ljus sirap
2 krm krossat flingsalt
1 tsk kakaonibs
Ätbart guldpulver

Gör så här:

1. Hacka chokladen fint. Hetta upp grädden och sirapen. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör om tills den smält.
2. Krossa saltet och mortla kakaonibsen lite lätt och rör ner i smeten. Låt svalna. Låt stå i kylen några timmar tills smeten stelnat så pass att man kan klicka ut den med hjälp av en tesked.
3. Rulla till bollar och vänd dem i ätbart guld­pulver. Förvara i kyl fram till servering.

Är de små får man ta två!

Brownietoppar med kaffesmak och chokladmousse

Foto: Lene Samsö