dfp_ads

Elle

Recept på citrusmarinerade räkor på salladsblad

citrusmarinerade-rakor-recept-start.jpg

Citrusmarinerade räkor som servera på salladsblad är perfekta att starta minglet med – som gjorda för att ätas med en hand!

Citrusmarinerade räkor på salladsblad

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

Fräscht inslag på vilket mingel som helst.

När de citrusmarinerade räkorna serveras på salladsblad blir de lätta att äta

citrusmarinerade-rakor-recept.jpg

Sugen på något annorlunda? Testa en päronsour med kryddig nejlikesockerlag – ett utmärkt alternativ till glöggminglet!

Päronsour med nejlikesockerlag

1 blodapelsin 1 apelsin 1 blodgrape 1 citron 1 tsk honung 2 msk hackad dill ½ msk olivolja 150 g skalade räkor 1 dl majonnäs Salt och svartpeppar 2 hjärtsalladshuvuden

Sötsura frysta vindruvor med Champagne.

Du behöver: 
500 g gröna vindruvor (kärnfria) 
3 dl Champagne el valfritt bubbel 
1⁄2 dl strösocker

Gör såhär:
Plocka vindruvorna från klasen och lägg i en skål, häll över Champagnen och låt dra över natten. Sila av överflödet av Champagne och strö över sockret. Servera!

Sötsura vindruvor med champagne

Recept: Bitte E:son Forsberg, Linn Grubbström, Skovdal Nordic, Sandra PalmqvistFoto: Christina Uhlin

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Servera de citrusmarinerade räkorna på salladsblad så går de att äta med en hand – perfekt när du har en drink i den andra!

Citrusmarinerade räkor på salladsblad

Du behöver:

Sötsura vindruvor med champagne

Gör så här:

ELLEs utvalda favoriter just nu