dfp_ads

Elle

Recept på flatbread med persilja och oregano

flatbread-persilja-oregano-recept-start.jpg

Gröna, sköna flatbreads smaksatta med persilja och oregano svänger du enkelt ihop hemma! Perfekta att göra wraps på!

Flatbread med persilja och oregano

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du cruditeer med lök och pecorinodipp:

Du behöver:
Rädisor med blast
Sockerärtor
Späda morötter, gärna med blast
Snacksgurkor
1 citron
Smörgåskrasse

3 dl creme fraiche
200 g pecorino, fint riven
3 schalottenlökar
1 knippe vårlök
Olivolja
Salt ch peppar

Så gör du:
1. Skiva schalottenlök och all vårlök utom en och stek i olivolja på medelhög värme tills den är djupt gyllene och krispig. Rör ner merparten i creme fraichen tillsammans med pecorinon. Smakam av med salt och peppar. 

2. Skiva den sista vårlöken på diagonalen och toppa dippen med tillsammans med det sista av den krispigt stekta löken. Ringla över lite olivolja och avsluta med ett varv med pepparkvarnen. Skiva och toppa den sista 

3. Ge rädisor, sockerärtor, morötter och snacksgurkor ett isbad för att de ska krispa till sig ordentligt. Torka och lägg upp på en stor bricka. 

4. Riv över citronzest, klippt krasse och lite flingsalt och olivolja. Servera tillsammans med dippen.

Middag hos Wood #3: Cruditéer med lökdipp

Min rutin Browfelicia ELLE

Scan familjerecept

Bjud dig själv på en färggrann wrap med hemlagat tunnbröd.

Det är inte alls särskilt svårt att baka egna flatbreads med persilja och oregano

flatbread-persilja-oregano-recept.jpg

Vår västerbottenspesto smaksätts även med dill, vilket verkligen ger känslan av svensk sommar! Ät tillsammans med färsk pasta.

Färsk pasta med västerbottenspesto

1 knippe bredbladig persilja 1 näve färsk oregano 2 dl vatten 25 g jäst 2 tsk salt 2 msk olivolja 325 g (5 ½ dl) vetemjöl

Rabarber Bellinis.

4 st
Du behöver:
1 flaska Prosecco eller Champagne 
2 stjälkar rabarber
1⁄2 citron
0,5 dl socker

Gör såhär:
Dela rabarberna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret och saften från en halv citron.. Låt koka cirka 5-10 minuter till alla rabarber är sönderkokta Låt svalna och mixa. Fördela rabarberpuré i de fyra glasen, cirka 2 msk per glas och toppa upp med bubbel.

Drinkar #1 - Lyxig rabarber bellini cocktail

Dryckesbitar #1 - Lyxig rabarber bellini cocktail

Mode

ELLEs utvalda vinröda favoriter 

Ballerinaskor, Vagabond

Stickad tröja, HM

Maxikjol, Lindex

Väska, Little Liffner

Randig tröja, Arket

Vinröd väska, Flattered

Nagellack, Essie

Sneakers, New balance

JUST NU!

Populärt: 

Det är inte alls särskilt avancerad att baka egna flatbreads. Vi har smaksatt våra med persilja och oregano, kanonbra till wraps!

Flatbread med persilja och oregano

Flatbread med persilja och oregano

Du behöver:

Elle reels

Gör så här:

Dryckesbitar #1 - Lyxig rabarber bellini cocktail

ELLEs utvalda vinröda favoriter