dfp_ads

Elle

Recept på grillad eldost med rostade tomater och balsamico

grillad-eldost-recept-start.jpg

I den här förrätten går det bra att använda både eldost och halloumi som går bra att steka eller grilla. Kombinerat med rostade tomater blir det ren smakmagi!

Grillad eldost med rostade tomater och balsamico

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Du behöver:
1/2 Levain bröd 
400 g fina tomater 
1 kruka basilika
Balsamvinäger
Olivolja
Salt och peppar

Så gör du:
1. Värm ugnen till 200°C. 

2. Riv brödet i stora chucks och lägg i en skål. Ringla över ganska generöst med olivolja och salt och massera samman med händerna. Sprid ut över en ugnsplåt och baka sedan i ugnen tills krutongerna är djupt gyllene och krispiga.

3. Dela tomaterna i ojämna ganska stora bitar och blanda med basilikablad. Häll över krutongerna och blanda väl tillsammans med olivolja och mycket balsamvinäger. 

4. Stjälp upp på ett fat och servera.

Middag hos Wood #5: Panzanella

Middag hos Wood: Panzanella

En perfekt förrätt med härliga smaker. Toppa gärna rätten med rostade pinjenötter.

Börja middagen med grillad eldost med rostade tomater och balsamico

grillad-eldost-recept.jpg

Vit sparris med ostronmajonnäs är rätten du ska bjuda på när du vill imponera. Här möts lena, klassiska smaker i perfekt harmoni.

Vit sparris med ostronmajonnäs

2 grillostar, eldostar el halloumi 12 romanticatomater på kvist 2 msk olivolja Salt Nymalen svartpeppar

2 msk crèma de balsamico 1 msk flytande honung ½ msk citronjuice Salt Nymalen svartpeppar

Tillbehör:

Klassiska chokladbollen är en favorit hos många och kanske även det första receptet man lär sig när man ska börja baka som liten. Här lyxar vi till klassikern med brynt smör!

Ca 20 stycken

Du behöver:

125 g smör
2 dl havremjöl
1⁄4 dl havregryn
3 msk kakao
1 dl socker
1 krm salt
1 msk vaniljsocker
1 dl rostade kokosflingor

Så gör du:

1. Bryn 50 g av smöret i en liten kastrull tills gyllenbrunt. Häll över i en värmetålig skål och låt svalna i 10 minuter. 

2. Skär resten av smöret i små kuber och låt stå kallt.

3. Blanda det brynta smöret med havremjöl, havregryn, kakao, socker, salt och vaniljsocker. Tillsätt det kalla smöret och arbeta ihop med händerna.

4. Forma till bollar och rulla i kokosen.

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Till förrätt bjuder Catarina König på grillad eldost med rostade tomater och balsamico – ren och skär smakmagi på tallriken!

Grillad eldost med rostade tomater och balsamico

Du behöver:

Gör så här:

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

ELLEs utvalda favoriter just nu