Kaffeglass med kondenserad mjölk

Efter reklamen: Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Kaffeglass med kondenserad mjölk

I Vietnam njuter man gärna av en kopp kaffe med söt, kondenserad mjölk i. Här har vi förvandlat kaffet till en glassdessert istället.

4 portioner

Tid: 10 minuter + tid i frysen

Du behöver:

5 dl vispgrädde
½ vaniljstång
1 burk kondenserad mjölk, 397 g
½ dl kaffelikör
1 dl nybryggd espresso
1 tsk krossade espressobönor

Gör så här:

1. Vispa grädden till ett mjukt skum.
2. Dela vaniljstången och rör ihop fröna med kondenserad mjölk, likör och espresso. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i kaffekrämen. Häll glassmeten i en fryssäker bunke och ställ i frysen i minst 4 timmar, gärna över natten.
3. Servering: Portionera ut kaffeglassen i små skålar och strö över krossade ­espres­sobönor precis före servering.

Det enda vi drömmer om just nu!

Banoffee-­pavlova – en magisk kombination

Foto: Lene Samsø