Så kokar du knäck i mikron – färdigt på 25 minuter

Efter reklamen: 11 goda och lyxiga recept på julgodis

Lättlagad knäck

Koka knäck i mikron är en härlig genväg. Testa!

25 stycken

Tid: 25 minuter

Du behöver:

1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk smör
1 knivsudd salt
Hackad mandel

Gör så här:

1. Blanda ihop grädde, sirap och socker i en skål som rymmer minst 1 ½ liter. Tillaga i mikron utan lock på full effekt 9–10 minuter.
2. Ta ut knäcken och testa med termometer som ska visa 122°. Tillaga eventuellt ytterligare någon minut tills smeten kommer upp i temperatur.
3. Rör ner smör och salt i smeten. Fördela i knäckformar och strö över hackad mandel. Låt stelna och förvara i kylen eller frys in.

Beroendeframkallande!

Kanelbulle-­lussekatter – så bakar du årets godaste kombo

Foto: Stine Christiansen