Elle

Laxsandwich med wasabimajonnäs

Laxsandwich med wasabimajonnäs är ren smakmagi! Servera i mindre bitar som drinktilltugg eller hela på picknicken. Så goda! 

laxsandwich-recept-start.jpg

Lax och wasabi är en magisk smakkombination! Testa kombon som en sandwich på nästa fest – eller på nästa picknick!

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet.

Ingredienser:
1 brieost 500g
0,5 dl creme fraiche 34%
4 klasar med röda el svarta vindruvor
2 skivor surdegsbröd
4 kvistar rosmarin
2 msk Flytande honung
Flingsalt och peppar
Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen.

Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Mackorna kan förberedas ett par timmar i förväg. Täck och ställ i kylen. Ta fram dem 30 minuter före servering.

laxsandwich-recept.jpg

8 skivor formbröd 250 g kallrökt lax, tunt skivad 2 nävar ärtskott 2 nävar krasse

1 ägg 1 tsk dijonsenap 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk flingsalt 1 dl neutral olja 2 tsk wasabipasta

Såsen och de färska, aromatiska örterna gör denna oxfilé tataki väldigt smakrik och blir som en smakexplosion i munnen. Den är så enkel att laga och såsen blir verkligen en favorit.

Laxsandwich med wasabimajonnäs

Laxsandwich med wasabimajonnäs

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar