MAX hyllar världens bästa burgare – med en burgare
Burgarälskare har länge vallfärdat till Pizza Loves Emily, en pizzarestaurang i New York, som råkar ha världens bästa burgare. Emmy-burgaren och dess näst intill magiska sås har vunnit över både hjärtan och magar genom åren – och det är just såsen som MAX blivit inspirerad av och ligger till grund för deras hyllnings-burgare Brooklyn Tribute. Såsen på Broolyn Tribute är en mildare variant av den amerikanska föregångaren och den görs precis som originalet på den smakrika chilipastan gochuang. På MAX har man även lagt till majonnäs som mjukar upp det hela och balanserar smakerna.
Förutom den heta gochujangsåsen serveras Brooklyn Tribute i ett gyllenrostat Friscobröd med cheddarsmältost, saltgurka, krispig isbergssallad och både rå gul lök och picklad rödlök, vilket ger en bra textur.
– När jag provade Emmy-burgaren föll jag direkt för såsen och tänkte att ”det här måste vi ta hem till Sverige”. I Brooklyn Tribute är det verkligen gochujangsåsen som spelar huvudrollen. Såsen levererar en riktig smakexplosion och skapar en intensiv burgare. Perfekt för burgarälskare som vill drömma sig bort till New York för en liten stund, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers.
Brooklyn Tribute lanseras på samtliga MAX-restauranger den 9 januari och du kan få din burgare precis som du vill – med svenskt nötkött, kyckling eller någon av de vegetariska alternativen Plant Beef, Crispy Supreme och Grilloumi.
