dfp_ads

Elle

Recept på melonsallad med fetaost och rostade valnötter

Alla buffébord behöver något som lättar upp, då är denna melonsallad med fetaost och rostade valnötter perfekt att ställa fram.

Melonsallad med fetaost och rostade valnötter

Hur får man till de där riktigt krämiga nudlarna som man får serverat på restaurang? Vi vet! Här avslöjar vi hemligheten så du får dina snabbnudlar riktigt krämiga hemma.

1 person

Du behöver:

1 paket snabbnudlar 
1 msk sesamolja
1 liten vitlöksklyfta 
liten bit ingefära
1 msk jordnötssmör 
1 msk majonnäs
2 tsk soja
1 salladslök
4 cm gurka
1 msk rostade sesamfrön

Gör så här:

1. Skiva salladslöken tunt och skär gurkan i tunna strimlor. Ställ åt sidan.

2. Koka nudlarna i vatten i 2-3 min tills al dente. Häll av men spara 1 dl kokvatten. 

3. Skölj nudlarna i lite kallt vatten för att avstanna tillagningen.

4. Värm samtidigt upp sesamolja i en liten stekpanna. 

5. Riv i ingefära och vitlök och stek en minut tillsammans med ramen-kryddorna. Lägg i jordnötssmöret och häll på 1⁄2 dl av nudelvattnet. Ta pannan från värmen, rör tills jordnötssmöret löst sig.

6. Rör i majonnäs och soja. Blanda ner nudlarna och hälften av salladslöken, späd ev med mer vatten.

7. Lägg upp i en skål och toppa med resterande salladslök, gurka och sesamfrön.

Så gör du krämiga snabbnudlar

En frisk och fräsch sallad blir ett perfekt komplement på buffén. Variera med de sallatsblad du gillar bäst.

En frisk melonsallad med fetaost och rostade valnötter lättar upp vilken buffé som helst

1 galiamelon ½ vattenmelon 1 salladshuvud 50 g mâchesallad 50 g rucola 150 g fetaost 180 g oliver 1 näve färsk mynta 80 g valnötter

5 msk olivolja 1 1⁄2 msk balsamvinäger 1⁄4 tsk strösocker Salt och peppar

Salt fetaost med söt melon och lite hetta till chilin – vilken smakkombination!

Krispig melonsallad med vitost

Det här är en klassisk kaffedrink som går hem hos många. 

1 glas

Du behöver:
3 cl vodka
3 cl kaffelikör
6 cl espresso 

Så gör du:
1.	Fyll en shaker med is. 
2.	Häll ned vodka, likör och espresso. Skaka tills vätskan är iskall. 
3.	Sila upp i glas och toppa med kaffebönor, kakao eller riven choklad med rivet apelsinskal. 


Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

En melonsallad med fetaost och rostade valnötter lättar upp vilken buffé som helst. Servera gärna direkt i färdiga portioner.